Η Αντωνία Λάζου είναι απόφοιτος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Πανεπιστημίου Hertfordshire του Ηνωμένου Βασιλείου, πιστοποιημένη Επαγγελματίας Υγείας (Κλινική Διαιτολόγος) του επιμελητηρίου υγείας της Αγγλίας HCPC (Health and Care Professions Council) και τελειόφοιτη του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών στη Νεοπλασματική νόσο του ανθρώπου στην Ιατρική Σχολή Αθηνών.

Από το 2019 μέχρι και σήμερα παρέχει υπηρεσίες Διαιτολογίας και Διατροφής ως ελεύθερη επαγγελματίας στο προσωπικό της γραφείο, καθώς και σε Κέντρο Αποκατάστασης στο Αιγάλεω. Επίσης, είναι Καθηγήτρια στην «Ακαδημία Αθλητικής Διατροφής» του Ηνωμένου Βασιλείου (Academy of Sports Nutrition, UK), Επιστημονική Συνεργάτιδα στο Εργομετρικό Κέντρο Διατροφής και Άσκησης “Peak Performance” και Επικεφαλής Διαιτολόγος της Αγγλικής Εταιρείας Συμπληρωμάτων Διατροφής “Biomax Performance Nutrition”. Παράλληλα, έχει συνεργαστεί με παιδικούς σταθμούς, σχολεία πρωτοβάθμιας εκπαίδευσης και εταιρείες παροχής γευμάτων έχοντας την επίβλεψη, οργάνωση και συντονισμό του μενού.

Έχει μεγάλη εμπειρία στην διαχείριση κλινικών περιστατικών σε ενήλικες και παιδιά στο Ιατρικό Κέντρο Αθηνών και στο Τμήμα Διαιτολογίας στο ΓΝΑ «Ελπίς». Εξειδικεύεται στην Εγκυμοσύνη – Θηλασμό, Διατροφικές Διαταραχές – Δυσανεξίες, Καρδιαγγειακές Παθήσεις (Υπερλιπιδαιμία, Υπέρταση – Πρόληψη Αθηροσκλήρωσης), Μεταβολικές παθήσεις (Σακχαρώδη Διαβήτη, Θυρεοειδοπάθειες, Ουρική Αρθρίτιδα, Οστεοπόρωση), Παθήσεις Νεφρών – Παγκρέατος – Χοληδόχου Κύστης – Ήπατος, Παθήσεις Πεπτικού Συστήματος (Έλκος Στομάχου, Ελκώδης Κολίτιδα, Νόσος του Crohn, Σύνδρομο Ευερέθιστου Εντέρου, Κοιλιοκάκη, Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση) και Νεοπλασματική Νόσο (Καρκίνο).

Στα πλαίσια της συνεχούς της επιμόρφωσης, έχει παρακολουθήσει παγκόσμια εκπαιδευτικά συνέδρια και σεμινάρια με διεθνή εμβέλεια και είναι ενεργό μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) και του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ). ‘Έχει προφορικές ανακοινώσεις σε διεθνή συνέδρια καθώς και επιστημονικές δημοσιεύσεις σε έγκριτα διεθνή επιστημονικά περιοδικά.